Nutrisi
Yang Dibutuhkan Tumbuhan
Hijau Untuk Tumbuh dan Berkembang
Tumbuhan hijau membutuhkan nutrisi yang
umumnya
dalam bentuk
mineral yang diserap oleh tumbuhan hijau
dari tanah melalui
sistem perakaran, kemudian diangkut
ke daun dengan
bantuan jaringan pembuluh kayu (xilem).
Proses pengambilan
mineral oleh tumbuhan berbedabeda
tergantung pada
jenis mineralnya. Sejumlah tumbuhan
tertentu mampu
mengambil nitrogen bebas dari udara
dengan bantuan
jasad renik melalui proses yang dikenal
dengan nama fiksasi
nitrogen (pengikatan nitrogen). Pada
kebanyakan
tumbuhan, nitrogen diambil dari dalam tanah
dari mineral dalam
bentuk ion-ion. Namun demikian,
tanaman kopi mampu
mengambil nitrogen langsung dari
udara melalui
daunnya.
Terdapat beberapa unsur yang diperlukan
oleh
tumbuhan dalam
jumlah besar, yaitu karbon (C), Oksigen
(O), Hidrogen (H),
dan Nitrogen (N). Di samping itu juga
diperlukan unsur P
(fosfor). Kelima unsur ini merupakan
penyusun utama
tubuh tumbuhan.
Dinding sel
tumbuhan disusun oleh unsur C, H, dan
O. Protein yang
merupakan penyusun utama sitoplasma
(cairan sel)
disusun oleh unsur C, H, O, dan N. Begitu pula
asam inti yang
merupakan penyusun kromosom dan intisel,
yang tersusun dari
unsur C, H, O, N, dan P. Karbohidrat
dan lemak juga
merupakan penyusun sitoplasma pada
beberapa sel
tumbuhan, tersusun dari unsur C, H, dan O.
Di samping unsur tersebut masih terdapat 12
unsur lain
yang diperlukan
oleh tumbuhan, terutama untuk
membangun tubuhnya.
Keduabelas unsur tersebut adalah
sebagai berikut.
1. Belerang (Sulfur=S),
terdapat di dalam asam amino,
yang menyusun
protein. Meskipun dibutuhkan dalam
jumlah yang
sedikit, namun ketidakadaan belerang,
menyebabkan asam
amino tertentu yang dibutuhkan
tumbuhan tidak
dibentuk.
2. Zat kapur
(kalsium=Ca), memiliki bermacam-macam
fungsi, antara lain
memperkuat dinding sel,
menetralisasi
asam-asam organik berbahaya yang
dihasilkan.
3. Zat Besi
(Magnesium=Mg), merupakan bagian utama
penyusun klorofil.
Jika tumbuhan tidak memiliki cukup
banyak magnesium,
tumbuhan akan menjadi pucat
(klorosis).
Magnesium juga digunakan untuk
membantu kerja
enzim di dalam sel tumbuhan.
4. Fosfor(P), berada
di dalam tumbuhan terutama
berfungsi sebagai
penyusun kromosom dan senyawa
lemak (fosfolipid),
pembentuk membran sel. Fosfor juga
amat penting pada
proses pengubahan energi.
Unsur fosfor, magnesium, kalsium, dan
belerang
diperlukan dalam
jumlah yang banyak sehingga disebut
sebagai unsur
makro. Delapan unsur sisa yang diperlukan
tumbuhan hijau
adalah Kalium (K), Besi (Fe), Mangan (Mn),
Tembaga (Cu), Seng
(Zn), Molybdenum (Mo), Boron (B),
Klorin (Cl).
Unsur-unsur tersebut memainkan peranan dalam
membantu kerja
enzim.
