Kalor

A. Pengertian Kalor

   Peristiwa yang melibatkan kalor sering kita jumpai dalam kehidupan

sehari-hari. Misalnya, pada waktu memasak air dengan menggunakan

kompor. Air yang semula dingin lama kelamaan menjadi panas.

Mengapa air menjadi panas? Air menjadi panas karena mendapat

kalor, kalor yang diberikan pada air mengakibatkan suhu air naik.

Dari manakah kalor itu? Kalor berasal dari bahan bakar, dalam hal ini

terjadi perubahan energi kimia yang terkandung dalam gas menjadi

energi panas atau kalor yang dapat memanaskan air.

 Sebelum abad ke-17, orang berpendapat bahwa kalor merupakan

zat yang mengalir dari suatu benda yang suhunya lebih

tinggi ke benda yang suhunya lebih rendah jika kedua benda tersebut

bersentuhan atau bercampur.

Jika kalor merupakan suatu zat tentunya akan memiliki massa

dan ternyata benda yang dipanaskan massanya tidak bertambah.

Kalor bukan zat tetapi kalor adalah suatu bentuk energi dan

merupakan suatu besaran yang dilambangkan Q dengan satuan

joule (J), sedang satuan lainnya adalah kalori (kal). Hubungan satuan

joule dan kalori adalah

1 kalori = 4,2 joule

1 joule = 0,24 kalori

B. Kalor dapat Mengubah Suhu Benda

    Semua benda dapat melepas dan menerima kalor. Bendabenda

yang bersuhu lebih tinggi dari lingkungannya akan cenderung

melepaskan kalor. Demikian juga sebaliknya benda-benda yang

bersuhu lebih rendah dari lingkungannya akan cenderung menerima

kalor untuk menstabilkan kondisi dengan lingkungan di sekitarnya.

Suhu zat akan berubah ketika zat tersebut melepas atau

menerima kalor. Dengan demikian, dapat diambil kesimpulan bahwa

kalor dapat mengubah suhu suatu benda.

C. Kalor Jenis

   Kalor jenis suatu zat adalah banyaknya kalor yang yang diperlukan

oleh suatu zat bermassa 1 kg untuk menaikkan suhu 1oC.

Sebagai contoh, kalor jenis air 4.200 J/kg °C, artinya kalor yang diperlukan

untuk menaikkan suhu 1 kg air sebesar 1 °C adalah 4.200 J.

Kalor jenis suatu zat dapat diukur dengan alat calorimeter

Berikut adalah contoh kalor  jenis suatu zat

D. Kalor dapat Mengubah Wujud Zat

   Suatu zat apabila diberi kalor terus-menerus dan mencapai suhu

maksimum, maka zat akan mengalami perubahan wujud. Peristiwa

ini juga berlaku jika suatu zat melepaskan kalor terus-menerus dan

mencapai suhu minimumnya. Oleh karena itu, selain kalor dapat

digunakan untuk mengubah suhu zat, juga dapat digunakan untuk

mengubah wujud zat.

Lakukanlah kegiatan berikut ini. untuk memahami hubungan

antara kalor dan perubahan wujud zat,

Berikut adalah contoh perubahan wujud zat

1.  Menguap  

   Jika air dipanaskan terus-menerus, lama-kelamaan air tersebut akan habis.

 Habisnya air akibat berubah wujud menjadi uap atau gas. Peristiwa ini disebut

menguap, yaitu perubahan wujud dari cair ke gas, karena molekulmolekul

zat cair bergerak meninggalkan permukaan zat cairnya.

Pada waktu menguap zat cair memerlukan kalor, kalor yang

diberikan pada zat cair akan mempercepat gerak molekul-molekulnya

sehingga banyak molekul zat air yang meninggalkan zat cair

itu menjadi uap. Penguapan zat cair dapat dipercepat dengan cara

sebagai berikut

a. Memanaskan Zat Cair

      Pemanasan pada zat cair dapat meningkatkan volume ruang

gerak zat cair sehingga ikatan-ikatan antara molekul zat cair

menjadi tidak kuat dan akan mengakibatkan semakin mudahnya

molekul zat cair tersebut melepaskan diri dari kelompoknya

yang terdeteksi sebagai penguapan. Contohnya pakaian basah

dijemur di tempat yang mendapat sinar matahari lebih cepat

kering dari pada dijemur di tempat yang teduh.

b. Memperluas Permukaan Zat Cair

    Peristiwa lepasnya molekul zat cair tidak dapat berlangsung

secara serentak akan tetapi bergiliran dimulai dari permukaan

zat cair yang punya kesempatan terbesar untuk melakukan penguapan.

Dengan demikian untuk mempercepat penguapan kita

juga bisa melakukannya dengan memperluas permukaan zat

cair tersebut. Contohnya air teh panas dalam gelas akan lebih

cepat dingin jika dituangkan ke dalam cawan atau piring.

c. Mengurangi Tekanan pada Permukaan Zat Cair

    Pengurangan tekanan udara pada permukaan zat cair berarti

jarak antar partikel udara di atas zat cair tersebut menjadi lebih

renggang. Akibatnya molekul air lebih mudah terlepas dari kelompoknya

dan mengisi ruang kosong antara partikel-partikel

udara tersebut. Hal yang sering terjadi di sekitar kita adalah jika

kita memasak air di dataran tinggi akan lebih cepat mendidih

daripada ketika kita memasak di dataran rendah.

d. Meniupkan Udara di Atas Zat Cair

    Pada saat pakaian basah dijemur, proses pengeringan tidak

sepenuhnya dilakukan oleh panas sinar matahari, akan tetapi

juga dibantu oleh adanya angin yang meniup pakaian sehingga

angin tersebut membawa molekul-molekul air keluar dari pakaian

dan pakaian menjadi cepat kering.

2. Mendidih

   Mendidih adalah peristiwa penguapan zat cair yang terjadi di seluruh

bagian zat cair tersebut. Peristiwa ini dapat dilihat dengan munculnya

gelembung-gelembung yang berisi uap air dan bergerak dari bawah

ke atas dalam zat cair. Zat cair yang mendidih jika dipanaskan terus-menerus akan

berubah menjadi uap. Banyaknya kalor yang diperlukan untuk mengubah

1 kg zat cair menjadi uap seluruhnya pada titik didihnya disebut

kalor uap

3. Melebur

    Melebur adalah peristiwa perubahan wujud zat padat menjadi zat

cair. Banyaknya kalor yang diperlukan untuk mengubah satu satuan

massa zat padat menjadi cair pada titik leburnya disebut kalor lebur

jadi melebur adalah salah satu perubahan

wujud yang memerlukan kalor dan tidak mengalami perubahan suhu.